Objetivo:

Um curso dinâmico e objetivo que visa desenvolver a teoria e a prática gastonômica, com foco em massas, caldos, risotos, carnes e frutos do mar.

Temas Abordados:

- Fundos;
- Cortes de Carnes;
- Legislação Vigente Nacional de Higiene e Manipulação de Alimentos;

Modalidade: Presencial e Online

Investimento: 5x de R$ 300,00

Documentos para Matrícula: Identidade, CPF, Comprovante de Residência

Mais Informações no Setor de Pós-Graduação:
Telefone: 3623-6039 / 98835-7733
E-mail: pos@fucap.edu.br